ផ្លែមៀន មានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព

ផ្លែមៀន (Dimocarpus longan) គឺជាផ្លែឈើតូចមូល ផ្អែម និងមានជាតិទឹក ដែលមានរាងស្រដៀងនឹងផ្លែឈើគូលេន។ វាមានសំបកក្រាស់ពណ៌លឿងបែកត្នោត។ នៅពេលដែលវានៅទុំ អ្នកអាចបកសំបកដើម្បីទទួលបានសាច់ពណ៌សស្រអាប់ ដែលបង្កប់គ្រាប់ពូជខ្មៅធំស្ទើរតែដូចភ្នែក។ អ្នកត្រូវញែកគ្រាប់ចេញដើម្បីបរិភោគវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រាប់ក៏អាចត្រូវបានកែច្នៃ និងចំរាញ់ចេញដើម្បីទទួលបានប្រេងសំខាន់ៗ។ ផ្លែឈើត្រូពិកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុតរបស់គ្រួសារ Sapindaceae ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ថៃ តៃវ៉ាន់ ចិន និងកម្ពុជា។ ប្រជាជនក្នុងតំបន់ប្រើផ្លែមៀនធ្វើជាបង្អែម ចាហ៊ួយ អាហារសាឡាដ និងនំផ្អែមជាដើម។ ប៉ុន្តែផ្លែមៀនមិនគ្រាន់តែជាផ្លែឈើអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដ៏កម្រនោះទេ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយនៅក្នុងឱសថបុរាណ។ សូមស្វែងយល់ពីវិធីផ្សេងៗគ្នាដែល ផ្លែមៀនអាចជួយរាងកាយរបស់អ្នក និងថែទាំអ្នកឱ្យមានសុខភាព។

តើការបរិភោគផ្លែមៀនមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

១- មានប្រសិទ្ធិភាពជាអង់ទីករកាពារមហារីក៖ ផ្លែមៀនមានបរិមាណប៉ូលីហ្វេណុល(polyphenol )ខ្ពស់។សមាសធាតុ polyphenolic ដូចជាអាស៊ីត gallic បំបាត់នូវរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កភាពតានតឹង និងការពុលដែលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីក។ ផ្លែ ផ្កា និងគ្រាប់របស់វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏ខ្លាំងក្លា។ ថាំពទ្យចិនបុរាណបានប្រើការចម្រាញ់គ្រាប់មៀនដែលវារំខានដល់ការសំយោគ DNA និងទប់ស្កាត់ oncoproteins ដែលមិនចង់បាននៅក្នុងដុំសាច់ហើយជាលទ្ធផលយើងអាចបំផ្លាញពួកវាបាន។ ដូច្នេះការទទួលទានផ្លែមៀន ឬម្សៅចម្រាញ់ពីគ្រាប់មៀន អាចរារាំងប្រព័ន្ធមហារីកសុដន់ ពោះវៀនធំ ថ្លើម សួត និងមហារីកមាត់ស្បូន។

 

២- មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ ជនជាតិអាស៊ីបានប្រើសាច់ផ្លែមៀនដើម្បីព្យាបាលរបួស អាឡែកហ្សី ផ្តាសាយ និងជំងឺរលាកផ្សេងៗទៀត។ គ្រាប់ (ស្រទាប់ខាងក្រៅ) សាច់ និងគ្រាប់មានសារធាតុគីមីប្រឆាំងនឹងការរលាកដូចជាអាស៊ីត gallic ឬ epicatechin និងអាស៊ីត។ សមាសធាតុទាំងនេះរារាំងការផលិតសារធាតុគីមីប្រឆាំងនឹងការរលាកដូចជា prostaglandins អ៊ីស្តាមីន nitric oxide និង tissue necrosis factor (TNF) នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយសារតែសំបូរទៅដោយជាតិវីតាមីន B និង C ផ្លែមៀនជួយឱ្យប្រសើរឡើង និងព្យាបាលជំងឺរលាករ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺហើមពោះ ជំងឺរលាកសន្លាក់ អាឡែរហ្សីស្បែក របួស រលាក រលាកស្បែក របកក្រហម និងជំងឺរលាកពោះវៀន។

៣- ព្យាបាលភាពស្លកសាំង និងកង្វះជាតិដែក៖ សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែមៀនរួមជាមួយថ្នាំផ្សំពីរុក្ខជាតិដទៃទៀតត្រូវបានប្រើក្នុងឱសថបុរាណចិនដើម្បីព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំងដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុជំងឺសរសៃប្រសាទ និងជំងឺទាក់ទងនឹងឈាមដទៃទៀ។ ផ្លែមៀនស្ងួតមានជាតិដែក ១,៥ មីលីក្រាមក្នុងមួយអោន។ ការទទួលទានផ្លែមៀន ឬសាឡាត់បានជួយបង្កើនចំនួនផ្លាកែត និងកំហាប់ hemoglobin ជាពិសេសក្នុងការមករដូវរបស់ស្ត្រី។

៤- ផ្តល់ឱ្យនូវស្បែកក្មេង និងភ្លឺ៖ ការប្រើសារធាតុគីមីតែងតែជាដំណោះស្រាយល្អបំផុតក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗហើយផ្លែមៀនមានសារធាតុទាំងនោះច្រើនក្រៃលែង។ សមាសធាតុជីវសកម្មដូចជា corilagin  gallicacid និង ellagicacid នៅក្នុងមៀនសម្ងួតមានសកម្មភាពកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីខ្ពស់បំផុត។ ផ្លែឈើនេះ ក៏មានសកម្ម ភាព  antityrosinase  ផងដែរ ហេតុដូចនេះវាអាចការពារការចាប់ផ្តើមដំបូងនៃជំងឺមហារីក។ការប្រើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាបែបនេះអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្បែកស្អាតភ្លឺថ្លា និងគ្មានស្នាមដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅរកភាពចាស់ដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ ឬមហារីកស្បែក។

 

៥- កាត់បន្ថយស្ត្រេស និងព្យាបាលការគេងមិនលក់៖ ថ្នាំដែលអាចរកបានសម្រាប់ព្យាបាលការគេងមិនលក់ អាចមានប្រសិទ្ធភាពបណ្តោះអាសន្ន និងផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែង។ ស្លឹក និងសាច់របស់ផ្លែមៀនមានសមាសធាតុជីវសកម្មដែលទប់ស្កាត់កម្រិតនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលបណ្តាលឱ្យមានការថប់បារម្ភការគេងមិនលក់ និងស្ត្រេស។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយនៅឆ្នាំ ២០១៤ បានអះអាងថាមនុស្សដែលមានអាយុវែង ដែលត្រូវការជំនួយពីឧបករណ៍ផ្សេងដែលអាចបង្កើនអត្រានៃការគេង និងរយៈពេលនៃការគេង។ ផ្លែឈើនេះក៏អាចជួយបង្កើនការរៀនសូត្រ និងការចងចាំបានផងដែរដោយបង្កើនអត្រានៃការរស់រានរបស់កោសិកាសរសៃប្រសាទ។

ប្រភព៖ STYLECRAZE: Reviewed By Registered Dietitian Staci Gulbin, MS, MEd, RD, LDN September 9, 2019 by Swathi Handoo